Теплообмінники призначені для нагрівання або охолодження продуктів, води або конденсатів в технологічній схемі цукрових заводів.
Теплообмінник складається з циліндричних корпусів 1, які з’єднані перехідними колінами 2, продукт підводиться та відводиться через приєднувальні коліна 3, конденсат (або інший продукт) підводиться та відводиться через патрубки 4.
Теплообмінники можуть виготовлятися в різних видах просторового виконання. Важливим є використання їх для утилізації надлишкового тепла, в тому числі – низькопотенціального.
