| Степень прессования жома зависит от технических возможностей имеющихся на заводе прессов, от степени их загруженности, от качества свеклы и содержания мякоти в ней, от качества свекловичной стружки, а также от целого ряда технологических параметров поступающего из диффузии жома (температуры, кислотности, содержания мезги, содержания сахара). Поэтому степень концентрации сухих веществ в прессованном жоме, направляемом на сушку для разных заводов бывает разной – от 12 до 30% сухих веществ. При наличии на заводе прессов глубокого отжима концентрация сухих веществ в прессованном жоме составляет обычно 23-26%.
Примерные затраты условного топлива на сушку жома (для случая прессования и высушивания всего полученного жома) в зависимости от степени отжима приведены в табл.1. |
Табл.1
| Содержание сухих веществ в прессованном жоме |
Расход условного топлива, % к массе свеклы |
| 15 % |
3,5-4,2 |
| 20 % |
2,4-3,0 |
| 25 % |
1,8-2,2 |
| 30 % |
1,4-1,7 | |
