Топливные затраты на производство сухого жома по величине соизмеримы с технологическими затратами на производство сахара, а в отдельных случаях даже превышают их. Несмотря на это, производство сухого жома в большинстве случаев рентабельно, а при правильной его организации сулит большие выгоды.
Поскольку себестоимость сухого жома определяется преимущественно энергетическими затратами, то рентабельность его производства зависит в основном от величины топливной составляющей себестоимости. На разных заводах топливные затраты на сушку жома различны и могут отличаться в 2 и более раз.
Факторы, влияющие на затраты топлива при производстве сухого жома многочисленны, поэтому вопрос экономии топлива здесь следует рассматривать как комплексную задачу:
